Antidote

Stout

Bière brune, puissante par ses arômes et son amertume. Elle met en valeur la complexité des céréales utilisés : orge et seigle torréfiés, blé et seigle caramélisés. Sa mousse est épaisse et brune.

Titre alc: 5%

Couleur: 95 EBC

Amertume: 41 IBU, marquée

Notes aromatiques: Café, chocolat, réglisse, malts torréfiés.

Commentaires de dégustation: Cette bière est une stimulation du nez et des papilles. Sa robe est noire et sa pétillance est légère. Son corps est rond et puissant. Le café est prédominant au nez, puis c’est le chocolat et la réglisse qui
arrivent en bouche.

Accord met-bières: Les huitres. Le ragout de boeuf ou de chevreuil. Les viandes cuites au barbecue.

Ingredients: Eau, malt d’orge, de seigle et de blé, houblons, levure.

Format: 33cl, fûts